一般的に利用されることがない「未利用魚」、ある地域では食されていても、他の地域では食べる習慣がない「低利用魚」と言われる魚がありますが、しっかりとした定義はなく曖昧です。

季節来遊魚とは、水温が上がりだした初夏に台湾などの東南アジアや沖縄県などの南シナ海などに生息をしている亜熱帯域の生物が黒潮に乗って伊豆半島沖や房総半島沖までやってきた生物のことを言います。